弟子屈ラーメン

RAMAT（札幌発寒店）

RAMAT（ラマッ）はアイヌ語で「魂」「命」。
既成概念にとらわれない「新しい麺料理」を提案します。

  • 住所

    札幌市西区発寒9条13丁目9-1 アクセスマップ

  • TEL

    011-668-0505

  • 営業時間

    火〜金曜日11:00～15:00・17:00〜20:00
    土曜日　11:00〜20:00
    日曜日　11:00〜15:00
    月曜日定休

  • 定休日

    1/1 休業

  • クレジットカード

    可

  • 電子マネー

    可（waon／Edy／iD／nanaco／交通系IC）

代表的なメニュー

  • チェﾌﾟ オハウ 「鮭の汁麺」

    「鮭とば」の香りが塩味のスープに満ちています。
    ジャガイモや人参が入り、鮭フレークも味を引立てます。

  • ユｸ オハウ 「鹿肉の汁麺」

    鹿肉を数種類の野菜と炒め、塩味のスープに溶けだす味の変化が新しい。
    「行者にんにく」を加える事で完成。

  • RAMAT札幌醤油

    北海道の醤油５種類をブレンドしたタレを使い、
    阿寒ポークベーコンと道産鶏のスープなど、
    北海道にこだわった食材で作られた逸品です。

  • 濃厚豚骨魚介つけ麺

    豚骨を二日間炊き上げ極限まで旨味を抽出しカツオやサバ、イワシなど魚介を加えたスープは豚骨のコクと濃厚な魚介の風味をたっぷりと感じられます。
    あえて「あらごし」にしたスープは、このつけ麺のために新たに開発した極太麺によく絡みます。

店舗からのお知らせ

TEL